KILASBANDUNGNEWS.COM – Makanan laut atau seafood memang ada dimana-mana, tapi seafood dipadu padan dengan saos kecombrang alias honje, baru ada di rumah makan ini.
Ya rumah makan berada di ruang strategis Kota Bandung menuju Lembang Jl Prof.Dr. Sutami No.100 ini terdapat segala masakan laut dibalut saos kecombrang.
Operasional Manager Kurnia Seafood Idul Fajar mengatakan restonya ini sudah dibuka sejak tanggal 14 Oktober 2023 lalu atau sekitar 7 bulan di kota Bandung.
Diresto kelas menengah atas (midle up) ini terdapat semua masakan laut yang segar dan bersih serta transparan.
“Transpan itu, jadi pembeli bisa menentukan sendiri yang mau disajikan itu karena dia memilih dan mengetahui berapa gram pilihannya itu serta segar tidak pilihannya itu,” ujar Fajar sapaan akrabnya.
Masih kata Fajar sebenarnya olahan saosnya itu ada 70 namun paling famous atau terkenal adalah saos Kurnia bahan kecombrang.
“Yang bikin orang balik lagi rasa ya, kita jual seafood tapi dengan rasa spesial bahan rempah semua Indonesia, lalu pelayanan service. Dan konsep kita semua yang datang adalah keluarga kita,” jelas Fajar seraya mengatakan yang datang ke restonya mulai dari masyarakat biasa, pejabat, selebgram, hingga artis.
Selain peruntukan masyarakat menengah keatas, resto ini pun terdapat beberap segmen yang bisa menyesuaikan kantong.
Semisal travel agent, walaupun menu tidak sama seperti disajikan ala carte.
Menu yang disajikan resto seafood ini diantaranya ikan gurame, krapu, lobster bambu, mutiara, pasir, dan gajah, taoge asep, kangkung asap, oester, cumi, dan olahan laut lainnya dengan minimal pesanan 250 gram.
Kurnia Seafood sendiri sudah ada di Jogya, Semarang, Bali, Bandung, dan akan hadir di Surabaya. Harga menu sendiri dari Rp 17 – 178 ribu.
“Animo masyarakat kota Bandung dan sekitarnya so far positif cuma bahan baku memang agak sulit jadi kita ambil dari luar Kota Bandung,” ucapnya. (EVY)
